La courge Shiatsu !

Nous voyons pendant ces moments difficiles qu’il est question de bien respirer.
Cela implique aussi de bien manger, tout en faisant idéalement le choix de l’alimentation biologique. Il s’avère que grâce à la ferme des Grands Chênes (Les Lucs sur Boulogne, 85), j’ai découvert une délicieuse courge bio nommée « Shiatsu », quel hasard !

Selon la diététique chinoise, la courge est en général associée à la Terre, elle est de nature yin fraîche à la saveur douce.
Elle élimine l’excès de chaleur et d’humidité, et elle tonifie bien sûr le Poumon qui est sous attaque plus que jamais.

Indications principales : douleurs d’estomac, vers intestinaux, constipation, nervosité, bronchite.

L’interview avec un producteur, Hugo Plantive.

courge-shiatsu

Pourquoi ce nom?
Le nom « courge shiatsu » est un choix commercial du fournisseur des graines, qui rappelle à la fois l’origine japonaise de cette courge de type iron cup, ainsi que la douceur que cette variété développe en bouche.

Quel est le cycle de vie de la courge shiatsu?
Nous semons la courge au mois de mai, lors d’une période de jours chauds, pour assurer la bonne levée des graines. Les courges sont assez peu exigeantes, ici nous ne les arrosons pas, les plants vont chercher l’eau en profondeur dans le sol. Nous entretenons la culture en binant l’herbe régulièrement au début, afin de limiter la concurrence entre les plantes. La shiatsu est la dernière courge que nous récoltons (souvent en octobre), son cycles est long, tout comme sa conservation (jusqu’en mai).

Comment la déguster?
La courge shiatsu est bien parfumée avec un léger goût de châtaigne. La peau est trop dure pour être consommée, il faut l’éplucher crue, avec un bon économe, ou la faire cuire au four en quartier avec la peau et gratter l’intérieur une fois cette dernière cuite. Je vous joins aussi une recette ici !

Quels autres légumes peut-on trouver dans vos champs?
Nous produisons une quarantaine d’espèces de légumes qui varie au fur et à mesure des saisons. En ce moment, c’est la période la plus creuse mais nous avons quand même les salades, épinards, courges, pomme de terre, carotte, navet, betteraves, poireaux, choux, radis, persils, oignons.

Plus d’infos sur le site web de la ferme des Grands Chênes !

http://www.fermedesgrandschenes.fr/

 

Sôtaï, cet inconnu

Sôtaï (ou encore Sôtaï-Hô) est un mot japonais inventé par le Dr Keizo Hashimoto dans les années 70.

Il s’agit d’une méthode douce d’équilibrage basée sur le mouvement et la respiration, qui s’intègre normalement à ma séance de Shiatsu, selon besoins. Le Sôtaï est peu connu en Europe, cependant il commence à se diffuser en France grâce à Toshi ICHIKAWA ou Hiroshi IWAOKA, parmi d’autres.

Point de vue étymologique, on comprend vite l’approche du Dr Hashimoto : le Sôtaï est une sorte d’anti-gymnastique.
Le terme Sôtaï represente l’inversion des deux caractères formant le mot usuel Taisô, la gymnastique en japonais. Le Taisô classique nécessite la performance et le dépassement de soi, alors que le Sôtaï demande un effort physique très limité : juste le mouvement nécessaire à réduire la tension musculaire.
En effet, pour redresser une posture déformée, il faut travailler sur la tension musculaire. Dans ce but, le Dr. Hashimoto a découvert une logique de mouvement simple : si le corps bouge vers une direction facile et agréable, le corps retrouve l’équilibre.

Le Sôtaï consiste à guider la personne à faire des mouvements sans douleur ni tension excessive, accompagné par une respiration lente et consciente. Ces mouvements peuvent être répétés chez soi sans guidage, pour continuer le travail de la séance, un peu comme du Yoga ou du Qi Qong.

Plus précisément, le receveur est également actif pendant la séance parce qu’il réalise le mouvement sous le contrôle du praticien avec un guidage manuel et vocal ; « plutôt à droite ou à gauche ? », « ne négligez pas de respirer » etc.

Hashimoto explique que nous aspirons tous à nous éloigner de la douleur pour une mécanique de protection. La douleur est donc un signal d’alarme essentiel.
Le sens du Sôtaï est finalement clair : éviter tout effort dès qu’il y a douleur ou inconfort pour retourner vers une sensation globale de bien-être.

Pour en savoir plus :
Toshi Shiatsu : le Sôtaï

 

Journées nationales du Shiatsu 2018

Praticien de Shiatsu à Nantes

Journées Nationales Shiatsu 2018 >>>>> 3me Édition

Tous les professionnels de cette discipline de mieux-être et de prévention pour la santé seront mobilisés pour l’événement (en 2017, près de 300 manifestations ont été proposées partout en France).

Profitez de cette semaine pour découvrir le Shiatsu, toutes les informations sur le site :
http://www.journee-nationale-shiatsu-do-in.fr

Chaque praticien, école ou fédération partenaire est invité à faire connaître la pratique du Shiatsu. Les partenariats tissés notamment avec les hôpitaux, les maisons de retraite, ou encore les centres de rééducation… ils pourront être révélés et partagés.

Dans un pays hyper-médicalisé comme la France, on observe en effet un intérêt grandissant pour les approches thérapeutiques traditionnelles, et en particulier pour le Shiatsu. Cet intérêt se manifeste tant chez les particuliers que dans le milieu médical où se multiplient de nombreuses collaborations entre praticiens.

Prenez-soin de votre Santé, pensez au Shiatsu !

La FFST – Le SPS – L’UFPST Coorganisateurs des JNS

 

Journées Nationales du Shiatsu

Shiatsu et Do-In à Nantes
Mars est impétueux par tradition, c’est le mouvement du printemps.
Ce mouvement accompagne une nouvelle initiative de la FFST, les Journées Nationales du Shiatsu et du Do-in du 19 au 27 mars.

Plusieurs événements sont prévus en France et en métropole nantaise, organisés par des praticiens professionnels.

A Nantes, venez découvrir le Shiatsu confortablement installés en chaise ergonomique, dans un lieu historique du centre ville.

Lieu de l’action : magasin Nature et Découvertes au Passage Pommeraye à Nantes
Dates et horaires : Samedi 19 mars 2016, horaires d’ouverture du magasin.

Plus d’infos ici :
http://www.journee-nationale-shiatsu-do-in.fr/

 

Shiatsu à Nantes : Bienvenue !

Mis en avant

Séances de Shiatsu à NantesSéances de Shiatsu sur RDV.

Yoga japonais do-in en groupe
de 4 personnes minimum.

Centre de Shiatsu à Nantes.
Stefano Melgara praticien shiatsu à Nantes (Loire Atlantique, 44) intervient en cabinet et en entreprise.

www.shiatsu-nantes.fr
Cabinet situé dans le quartier Perverie/Petit Port.
Stationnement gratuit ; accès rapide via tram 2 ou Chronobus 2.

Appelez-moi pour RDV au 06 15 99 21 36

Thérapie officiellement reconnue au Japon, le Shiatsu est une pratique de prévention répandue en Europe depuis les années 70, dans le respect de règles professionnelles strictes (Statut européen : voir résolution A4-0075/97 du Parlement de l’Europe votée le 29 mai 1997).
Code de déontologie du praticien accessible sur le site de la FFST.

English speakers are welcome!
Si parla anche italiano.

Nota bene : les soins constituent une méthode de bien-être préventive, sans vocation médicale ni paramédicale. Aucun traitement ne peut remplacer une consultation médicale.


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séance de shiatsu à nantes

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