La courge Shiatsu, le retour

A l’arrivée de ce printemps pluvieux, c’est le retour de la courge shiatsu que je retrouve avec plaisir dans le panier bio.
Le nom « courge Shiatsu » est un choix commercial du fournisseur des graines, qui rappelle l’origine japonaise de ce légume de type iron cup.

Selon la diététique chinoise, la courge est en général associée à la Terre, elle est de nature yin fraîche à la saveur douce.
Elle élimine l’excès de chaleur et d’humidité, et elle tonifie le Poumon.

Indications principales : douleurs d’estomac, vers intestinaux, constipation, nervosité, bronchite.

Et hop, place aux recettes de saison pour profiter des bienfaits !
(source : blog de #petitbohnium)
https://petitbohnium.over-blog.com/search/shiatsu

(Bonne dégustation)